Serowo mi

:)

Pomiędzy wolontariatem, pracą bez pracy, domem i domownikami, robie sobie sery.
Sery dojrzewające z mleka krowiego nieodtłuszczonego.
Idealnie nadają się na kanapki, do piwa i do sałatek.
Dojrzałe świetnie się trą na pizze, ale rzadko udaje im się dojrzeć, znikają wcześniej :).
Sery są:
- śmietankowe
- z oliwkami - "greckie wakacje"
- z majerankiem - "męskie granie"
- z kolorowym pieprem
- ze szczypiorkiem - "wiosenna łąka"
- z czarnuszką - "samo zdrowie"
- z orzechami włoskim - "sezon na wiewiórki"
- z czosnkiem

- z chili

Powstaje też świetna włoska Ricotta, idealnie nadająca się do naleśników,serników i do deserów.

No i serki marynowane w zalewie z oliwy z ziołami w sloikach 1/2 litra.

Jeśli ktoś ma ochotę na ser to zapraszam.

Pozdrawiam :)